ফ্রিজ কিভাবে খাবার সতেজ রাখে
খাবার নষ্ট হওয়ার পেছনে মূল খলনায়ক অদৃশ্য কিছু ব্যাকটেরিয়া এবং খাবারের ভেতরে থাকা কিছু এনজাইম। এই অণুজীবগুলো সাধারণত ২৫ থেকে ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেশি সক্রিয় থাকে। এই উষ্ণতায় তারা অত্যন্ত দ্রুত বংশ বৃদ্ধি করে। কয়েক ঘণ্টার ব্যবধানে একটি ব্যাকটেরিয়া…
