উপকরণ: বড় লাল পেঁয়াজ ২টা কুচি করা, অর্ধেকটি লেবুর রস, লবণ স্বাদমতো, অল্প মিহি ধনেপাতাকুচি।
প্রণালি: ওপরের সবকিছু আলতোভাবে মাখিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে পিকলড অনিয়ন। গরম খিচুড়ি, শিঙাড়া অথবা পুরির সঙ্গে দারুণ জমবে এই পিকলড অনিয়ন।
Publisher & Editor