উপকরণ
লিচুর রস ৪ কাপ, লিচুর টুকরা ১ কাপ, চিনি আধা কাপ অথবা স্বাদমতো ও চীনা ঘাস (চায়না গ্রাস) ১০ গ্রাম।
প্রণালি
চীনা ঘাস ১ কাপ পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে তুলে রাখুন। একটি প্যানে লিচুর রস ও চিনি জ্বাল দিন। মিশ্রণে বুদ্বুদ্ এলে পানিসহ চায়না গ্রাস দিয়ে দিন। চীনা ঘাস না গলা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। কিছু সময় ঢিমে আঁচে জ্বাল দেওয়ার পর চুলা বন্ধ করে দিন। সিলিকন মোল্ডে মিশ্রণ ঢেলে লিচু কুচি ছড়িয়ে ১ থেকে ২ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। এবার পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Publisher & Editor
