উপকরণ
তেল: ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজকুচি: ২ টেবিল চামচ
রসুনবাটা: ১ চা-চামচ
আদাবাটা: ১ চা-চামচ
মুরগি: ছোট টুকরা ১ কাপ
গাজর–পেঁপে–ফুলকপি বা পছন্দমতো সবজি মিলিয়ে: ২ কাপ
দুধ: ১ কাপ
কর্নফ্লাওয়ার: ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচগুঁড়া: ১ চা- চামচ
কাঁচা মরিচ: ৪-৫টি
চিনি: ১ চা-চামচ
লবণ: পরিমাণমতো।
প্রণালি
পেঁয়াজ, আদা, রসুন তেলে হালকা ভেজে নিন। মুরগির টুকরাগুলো দিয়ে দিন। সবজি টুকরা দিয়ে ভাজুন। কিছুটা সেদ্ধ হয়ে এলে দুধ ও কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে দিন। লবণ, গোলমরিচগুঁড়া, কাঁচা মরিচ ফালি ও চিনি দিয়ে কয়েক মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে দিন।
Publisher & Editor
