বাচ্চারা সবজি খেতে চায় না―এমন অভিযোগ কমবেশি সব মায়ের। সন্তানকে সবজি খাওয়াতে চাইলে নিত্যনতুন খাবার উপস্থাপন করতে পারেন। নতুন নতুন খাবার শিশুর আগ্রহের কেন্দ্রে থাকে। তেমনই একটি খাবার ভেজিটেবল রোল।
পাঁচমিশালি সবজি দিয়ে তৈরি করা এ খাবার রাখতে পারেন ইফতারেও। ছোট্ট সোনামণি থেকে শুরু করে বড়রা সবাই পছন্দ করবেন এ খাবার। জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন।
উপকরণ
ফিলিংয়ের জন্য―
পাঁচমিশালি সবজি মিক্স আড়াই কাপ
পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি ১/২ টেবিল চামচ
আদা বাটা/কুচি ১/২ চা চামচ
রসুন বাটা/কুচি ১/২ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
গোলমরিচ ১/৮ চা চামচ
সয়া সস ১/২ চা চামচ
টমেটো সস ১/২ চা চামচ
চিনি ১/৪ চা চামচ
ধনিয়া পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
তেল ১-২ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ
পানি ১ টেবিল চামচ
রোলের শিট তৈরির জন্য―
ময়দা ১ কাপ
লবণ ১/২ চা চামচ
ডিম ১টি
পানি ৩ টেবিল চামচ
রোল তৈরির জন্য―
ডিম ১টি
ব্রেডক্রাম ১/২ কাপ
তেল পরিমাণমতো (ভাজার জন্য)
যেভাবে তৈরি করবেন
ফিলিং তৈরির জন্য প্রথমে প্যানে তেল গরম হতে দিন।
Publisher & Editor
